馬齒莧怎么吃最好？馬齒莧好吃的做法大全

       馬齒莧做法

　　馬齒扁豆粥

　　食材：馬齒莧100克、扁豆10克、大米50克。

　　做法：

　　1、先將100克馬齒莧和10克扁豆花洗干凈，備用。

　　2、再將50克大米淘洗干凈后，加入適量的水煮粥，待到粥將熟時，放入馬齒莧和扁豆花，再煮一二沸，即可食用。

　　馬齒莧槐花粥

　　食材：鮮馬齒莧100g，槐花30g，粳米100g，紅糖20g。

　　做法：

　　1、先將新鮮的馬齒莧揀雜洗凈，放入沸水鍋中焯軟，撈出后切成碎末，備用。

　　2、再將槐花揀雜、洗凈，晾干或曬干，研為細末，備用。

　　3、再將粳米淘洗干凈，放到鍋中，加適量的水，用大火煮沸，然后再用小火煨煮成稀粥。

　　4、粥將熟時，即可兌入槐花細末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮一二沸，即可食用。

　　馬齒莧綠豆薏仁湯

　　食材：綠豆20克，薏仁20克，冰糖適量，馬齒莧50克;

　　做法：

　　1、薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜;

　　2、薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸后，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛;

　　3、最后加入馬齒莧和少許冰糖調(diào)味即可。