馬齒莧怎么吃最好？馬齒莧好吃的做法大全

　　馬齒莧屬一年生肉質草本植物，這種植物在農(nóng)村最為常見，如果是在農(nóng)村生活的長大的人看到這種菜會很熟悉，那么馬齒莧怎么吃最好?下面來看一下。

　　馬齒莧怎么吃最好

　　蒜蓉馬齒莧

　　食材：馬齒莧200g，蒜10g、橄欖油4ml、調味料適量。

　　做法：

　　1、將馬齒莧沖洗干凈，蒜洗凈去皮，剁成蓉。

　　2、鍋中加入適量的水燒沸，下入馬齒莧稍焯后，撈出備用。

　　3、另起鍋，加入橄欖油燒熱，下入蒜蓉爆香后，再下入馬齒莧，調味料翻炒均勻即可 。

　　馬齒莧豬肝湯

　　食材：馬齒莧45克，金針菇30克，豬肝30克，雞蛋三枚。

　　做法：

　　1、先將馬齒莧擇洗干凈，切成小段;

　　2、再將金針菜用水發(fā)后撕成條;

　　3、再將豬肝洗凈，切成薄片;

　　4、然后將馬齒莧、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘后，再加入豬肝稍燉片刻，打入雞蛋，待水沸后，加入適量調料即可。

　　枸杞馬齒魚肚

　　食材：枸杞30g，馬齒莧60g，魚肚200g，調料適量。

　　做法：

　　1、先將馬齒莧洗凈，鍋中放素油適量，燒熱后，放入馬齒莧及調料翻炒后，放在盤子四周。

　　2、再將魚肚發(fā)開，清洗洗凈，放入熱湯中，加入調料，中火煨至七成熟時，放入發(fā)好的枸杞，待熟時，加入濕淀粉勾芡，倒存盤子中間，剩下的汁液澆在馬齒莧上即可。