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花甲放一夜還能吃嗎?如何判斷花甲是不是已經死了

2019-06-29 17:14:10來源:四海網綜合

  夏天很多人喜歡吃燒烤海鮮,小龍蝦和花甲應該是夜市里最常見的食物了吧,當然也有很多朋友會選擇自己買了花甲回家做,買回去的花甲有時候并不能立即烹飪,那么花甲是否能放置一晚上呢?如何判斷花甲是不是已經死了?一起來看看吧!

  花甲放一夜還能吃嗎

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  根據(jù)情況而定。

  花甲是一種海產貝類,喜好生活在淺海海底,對生存環(huán)境要求比較高,而且其中本身帶有較多的細菌,在一定的環(huán)境下很容易死亡變質,如果花甲放了一夜,仍然還存活的話,那么還是可以繼續(xù)食用的;但是若是花甲已經死亡變質,那么就不建議繼續(xù)食用了,否則會對健康產生極為不利的影響。

  怎么看出花甲是否死了

  從觸須上分辨

  判斷花甲是否死亡,可以觀察水中花甲的觸須,鮮活的花甲會伸出觸須,用手輕輕碰一下會立馬縮回去;而死的花甲則不會伸出觸須,或者伸出觸須但是縮不回去,且顏色泛白。

  從外殼上分辨

  鮮活的花甲用手觸碰其外殼,它會馬上緊閉;而死了花甲則不會閉殼或者殼一直打開;另外,如果實在無法從這方面辨別,還可以拿兩個花甲互相敲擊外殼,聲音堅實的為新鮮花甲;聲音空空的,則為死亡花甲。

  從氣味上分辨

  一般新鮮花甲聞起來會有一股很淡的海腥味,幾乎難以聞到;而死亡的花甲則可以聞到比較重的腥臭氣息。

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