蜂花粉怎么服用最好？花粉的功效及食用禁忌有哪些

　　花粉的功效：

　　營養(yǎng)豐富

　　花粉因營養(yǎng)全面而被譽為“微型營養(yǎng)庫”，主要成分是蛋白質、碳水化合物、氨基酸及脂類，尚含豐富的核酸、磷脂、黃酮類化合物、脂肪酸、維生素、礦物質及生物活性物質。

　　增強免疫

　　花粉能增強機體免疫力得益于富含的黃酮類化合物、花粉多糖、維生素及礦物質等成分，其中黃酮類化合物可以增強機體免疫功能并能加速抗體的產生和延緩抗體的消失。

　　預防貧血

　　花粉對預防貧血尤其是幼兒貧血最為卓著，源于花粉中富含的多糖能增加血液中血紅蛋白的活性并能提高人體的造血量，另外花粉中富含的氨基酸和酶類與骨髓造血功能有密切關系。

　　減緩衰老

　　花粉中富含多種抗氧化物質，例如黃酮類化合物有提高機體抗氧化及清除自由基的能力，超氧化物歧化酶(SOD)是體內自由基的天然清除劑，而維生素E也是重要的抗氧化劑并能改善細胞的功能。

　　保護肝臟

　　花粉中富含的抗氧化物質能減輕肝臟脂質的過氧化損傷并能減少脂肪在肝細胞內沉淀，同時花粉中含有花粉多糖、維生素及生物活性物質能增強機體免疫功能，從而間接起到抑制和滅殺肝臟病毒的作用，另外花粉中含有的蛋白質、礦物質等成分可以增強肝細胞活性并促進肝臟代謝平衡。

　　花粉食用禁忌：

　　1.不能與豆花、生魚片、螃蟹等食物同時食用。

　　2.對服食奇寒或熱補者，食用後有緩和功能(如靈芝與補藥)。

　　3.常常服食能增強體力，促進消化新陳代謝，滋補強身、增強體力并達到養(yǎng)顏美容 。

　　4.因容易被吸收，故可營養(yǎng)補給、精神旺盛、健康維持。

　　5.因系生鮮食品、幼兒(八個月以下不宜)。