肯德基賣串串鹵味 這是要入鄉(xiāng)隨俗嗎

　　無疑，肯德基這次推新品，就是瞄準(zhǔn)了這個(gè)消費(fèi)潛力巨大的市場。據(jù)媒體報(bào)道，肯德基為本次夜宵新品已經(jīng)籌備建立獨(dú)立的供應(yīng)體系，意在探索夜宵外賣這一邊際市場。

　　串串和鹵味，本身就有夜間消費(fèi)的基礎(chǔ)。而相比夜宵�？托↓埼r和燒烤，串串和鹵味等品類操作簡單，成本低，可復(fù)制性更強(qiáng)，外賣也并不會對產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生很大影響。

　　對于需要高度標(biāo)準(zhǔn)化的肯德基來說，串串和鹵味，無疑是比小龍蝦、燒烤更合適的夜宵單品。

　　結(jié)語

　　據(jù)觀察，餐飲巨頭們正在把觸角伸向越來越多的細(xì)分品類：海底撈賣小龍蝦、星巴克賣酒又賣茶、西貝賣酸奶和燒烤……

　　很多時(shí)候，品牌會覺得品類是自己的護(hù)城河。但是，在當(dāng)下的資本時(shí)代，品牌和品類之間已經(jīng)沒有所謂的“安全距離”了。你永遠(yuǎn)不知道對手會從哪里冒出來，只有隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)對挑戰(zhàn)。

　　而唯一正確的動(dòng)作就是深耕內(nèi)功。