新鮮蓮子每天吃多少最好？蓮子怎么保鮮

　　2、新鮮蓮子保鮮方法

　　帶蓮蓬保鮮：蓮子是藏在蓮蓬里的，摘取時要連同蓮蓬一起，那么，保鮮時就不要去掉蓮蓬。帶著蓮蓬保鮮的新鮮蓮子，常溫下可以放置3～5天，如果想要更長的時間，可以放在冰箱冷凍，但是，這個是比較占位置的。

　　去掉蓮蓬保鮮：如果從蓮蓬里撥出來的新鮮蓮子要保鮮，常溫下直接放置，可以放1～3天，3天以上外殼就會慢慢變黑;如果想要時間長些，可用保鮮膜封好，放在冰箱冷凍，保存半年以上都沒問題。

　　去皮蓮子的保鮮：蓮子剝開綠色外殼后，里面是一層“白衣”，最中心是蓮芯，如果去掉這兩樣再存放，那常溫下只能放1～2天，而且蓮子會微微變黃。這種新鮮蓮子最好直接用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍。

　　結(jié)語：新鮮的蓮子營養(yǎng)豐富，生吃最好，不會破壞本身的營養(yǎng)，可以每天吃，但是，健康的吃法是，每天不能吃太多。