新鮮蓮子怎么吃最好吃？蓮子N多吃法絕對過癮

　　蓮子，在魚米之鄉(xiāng)的位置比較常見，只要有水、可以水中養(yǎng)殖的地方基本都有蓮子。那么蓮子你會吃嗎?新鮮蓮子怎么吃比較好?新鮮的蓮子可以直接生吃、可以煲湯，也可以熬粥，那么你喜歡怎么吃蓮子呢?

　　一、新鮮蓮子的吃法

　　1、生吃

　　新鮮的蓮子，可以直接剝皮食用。蓮子一般在6月就開始上市了，新鮮的蓮子包在蓮蓬里，因為數(shù)量少，剛上市的新鮮蓮子還有點小貴哦。將蓮子從蓮蓬里取出，剝?nèi)ネ饷婢G色的外殼就可以食用了;蓮子的里面有和小芽蓮心，它有很好的清熱解毒的效果，但是味道有點苦，不喜歡的朋友可以取出來，這可是蓮新茶的原料。

　　2、銀耳蓮子湯

　　先將少量的干銀耳泡水發(fā)大備用;新鮮的蓮子剝殼，去掉蓮心洗凈;紅棗去殼，枸杞洗好;食材都準(zhǔn)備好后，一起放入鍋中，加入清水燉煮，最后再放入冰糖調(diào)味即可。

　　3、荷葉蓮子粥

　　將荷葉洗凈切條，新鮮蓮子剝殼去心，適量的大米和糯米，將以上材料洗干凈后，一起放入鍋中加水，熬粥即可;如果說新鮮蓮子怎么吃比較好，除了生吃、煲湯、煮粥，還有其他的吃法，比如做成點心等，這些做法都能很好的食用新鮮蓮子，個人的口味不同，所以，自己喜歡的就是比較好的吃法。