哪些人不適合吃燕窩？燉燕窩用開(kāi)水還是冷水好

　　燕窩是一種傳統(tǒng)食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣等功效，藥用及食用價(jià)值都比較高。不過(guò)燕窩雖好，很多人卻也是不能夠吃的，那么哪些人不適合食用燕窩呢?燉燕窩用開(kāi)水還是冷水好?一起來(lái)看看這些注意事項(xiàng)吧!

　　哪些人不適合吃燕窩

　　感冒發(fā)熱者

　　感冒發(fā)熱者是一種常見(jiàn)疾病，其飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，而燕窩是一種滋補(bǔ)食材，在感冒發(fā)熱期間若是進(jìn)食過(guò)多燕窩，不僅不會(huì)緩解感冒癥狀，還可能導(dǎo)致邪氣滯留在體內(nèi)，難以外出，反而會(huì)導(dǎo)致感冒發(fā)熱癥狀加重或者致使感冒病程延長(zhǎng)，因此建議有感冒發(fā)熱者最好不要食用燕窩。

　　消化功能差者

　　燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液以及其絨羽混合粘結(jié)所煮成的巢穴，其中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)等不易消化的成分，消化功能差者若是食用過(guò)多，這類成分很難及時(shí)消化分解，反而會(huì)堆積腸胃內(nèi)，加重腸胃負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)引起消化不良癥狀，因此建議消化功能較差的人群少吃燕窩。

　　痰濕停滯者

　　痰濕停滯是一種中醫(yī)概念，是指人體津液異常停留，是一種病理性產(chǎn)物，其飲食當(dāng)以清淡為主，應(yīng)避免肥甘厚味，不宜過(guò)于滋補(bǔ)，而燕窩則是一種滋補(bǔ)作用較強(qiáng)的食物，痰濕停滯者食用過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致原本四肢浮腫、手足冰涼、口中粘膩，少動(dòng)懶言等痰濕癥狀加重，不利于病情康復(fù)。