四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識大全

哪些人不適合吃燕窩?燉燕窩用開水還是冷水好

2019-07-25 17:25:13來源:四海網(wǎng)綜合

  哪些人不適合吃燕窩

  蛋白質(zhì)過敏

  燕窩中含有較為豐富的蛋白質(zhì)成分,有蛋白質(zhì)過敏者若是食用燕窩,則也有可能會誘發(fā)過敏反應(yīng),如:腹痛、腹瀉、全身長紅疹、瘙癢等,甚至可能出現(xiàn)呼吸困難、喉頭水腫、血壓下降、休克等嚴重反應(yīng),因此有蛋白質(zhì)過敏者慎食燕窩。

QQ��ͼ20190725172454.jpg

  嬰幼兒

  燕窩中含有較為豐富的蛋白質(zhì)成分,不容易消化,而嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善,進食后不僅無法吸收其中的營養(yǎng)成分,還容易引起消化不良癥狀;另外,燕窩中成分比較復(fù)雜,而嬰幼兒的器官尚未發(fā)育成熟,若是盲目進食燕窩,還可能會影響原本的正常生長發(fā)育,因此建議嬰幼兒不宜盲目食用燕窩。

  燉燕窩加開水還是冷水

  建議加冷水更好。

  冷水比較溫和,燕窩用冷水燉煮受熱比較均勻,使其中的營養(yǎng)成分能夠慢慢的析出,口感和營養(yǎng)都會更好;而若是直接加入開水燉煮,則會導(dǎo)致燕窩受熱不均勻,其中的一些活性成分降低,不利于營養(yǎng)成分的析出,其口感和營養(yǎng)都會比較差。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wangning原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息