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葡萄酒為什么要臥放?葡萄酒臥放的注意事項

2019-07-31 22:01:23來源:四海網(wǎng)綜合

  仔細觀察會發(fā)現(xiàn)市場上的葡萄酒有時候會出現(xiàn)臥放的情況,那么葡萄酒為什么要臥放?葡萄酒臥放的好處是什么?

  葡萄酒為什么要臥放

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  防止葡萄酒過快養(yǎng)化,保留葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)。

  一般情況下好的葡萄酒大部分使用的是軟木塞,而軟木塞需要在濕度為70%以上的環(huán)境中才能有很好的彈性,在干燥環(huán)境下彈力會下降,在現(xiàn)實生活中很難達到濕度為70%的環(huán)境,而臥放可以很好的防止木塞受潮而導(dǎo)致斷裂,其次,木塞在被酒精浸泡后發(fā)生膨脹,臥放可以防止空氣進入,預(yù)防葡萄酒過快的氧化,保留住葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)。

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