小龍蝦價(jià)格跳水 近9成省份消費(fèi)小龍蝦單價(jià)同比去年下降

　　北京某餐飲運(yùn)營總監(jiān)張勝滔：我們內(nèi)部會(huì)拿出一些獎(jiǎng)金，比如剝一桌給員工獎(jiǎng)勵(lì)1元，還有名次排行，前五名會(huì)額外有其它福利。

　　據(jù)了解，消費(fèi)市場的火熱催生出剝蝦師、炒蝦師等新職業(yè)以及相關(guān)專業(yè)的開設(shè)，同時(shí)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)了500多萬就業(yè)崗位。2017年，湖北江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院飲食文化學(xué)院開設(shè)小龍蝦相關(guān)專業(yè)。今年夏天，小龍蝦相關(guān)專業(yè)首屆擁有大專學(xué)歷的學(xué)生畢業(yè)，就業(yè)率達(dá)到100%。

　　湖北江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院飲食文化學(xué)院院長馬廣軍：目前，學(xué)生們都是在從事小龍蝦的烹飪，或者廚政方面的管理崗位的工作。整體的薪資待遇還是比較不錯(cuò)，基本都是在1萬或者1萬元以上。