多吃菜對抗全球變暖 多吃菜少吃肉延緩氣候變暖

　　氣候變化與食物聯(lián)系

　　首先，氣候變化對人類的食物供應(yīng)構(gòu)成威脅。由于氣溫上升、雨水增加，以及極端天氣現(xiàn)象增多，都對耕地、莊稼以及牲畜產(chǎn)生影響。

　　食品生產(chǎn)過程本身也會(huì)導(dǎo)致全球氣候變暖。其中，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)占溫室氣體排放量的四分之一。例如，飼養(yǎng)牛、羊等牲畜會(huì)消耗更多的土地和資源。

　　此外，動(dòng)物所排放的甲烷氣，也會(huì)加劇氣候變暖。動(dòng)物產(chǎn)品占食物生產(chǎn)過程中二氧化碳排放總量的58%。與此同時(shí)，為了飼養(yǎng)牲畜還要砍伐森林以擴(kuò)大牧場，這進(jìn)一步導(dǎo)致氣候變化。

　　農(nóng)業(yè)專家斯蒂文森表示，如果我們想達(dá)到控制氣候變化的目標(biāo)，減少肉類食品消費(fèi)是必須和必要的。

　　資料圖：2019年8月4日報(bào)道，預(yù)計(jì)僅8月1日一天，就有120億噸冰融化流入海里，創(chuàng)下格陵蘭冰川單日融化的最高紀(jì)錄。圖為NASA地球觀測站提供的一張衛(wèi)星圖像顯示，格陵蘭島西北部靠近冰蓋邊緣地區(qū)出現(xiàn)融水池。 (圖片拍攝于7月30日)