陽澄湖大閘蟹怎么區(qū)分公母？一招教你輕松辨別

　　大閘蟹擴(kuò)展知識

　　1、懂了如何分辨公母大閘蟹的技巧，那么大閘蟹的有哪些吃法，什么樣的吃法最好吃呢，其實(shí)常見的大閘蟹有清蒸的，也有水煮的，具體的話就要看個(gè)人的口味了，公蟹膏肥體壯，比母蟹的膏脂要多，而且煮熟之后不會(huì)變硬，所以很多人都愛吃公蟹。

　　2、針對母蟹來說，母蟹的蟹黃是多一些，不過要注意的是母蟹的蟹黃含有較高的膽固醇，所以要是吃母蟹的話要知道這一點(diǎn)，公蟹是不含有膽固醇的，所以吃螃蟹不單是貪圖美味，還是需要注意考慮身體實(shí)際情況，尤其是肝功不好的人士要少吃母蟹。