螃蟹怎么蒸不腥?螃蟹蒸好了可以放幾天
2019-08-14 11:16:43來源:四海網(wǎng)綜合
螃蟹應(yīng)該是餐桌上最常見的一類海鮮了吧,螃蟹的做法也很多,常見的就是清蒸,味道也是比較醇正的,不過有的時候清蒸會有腥味是怎么回事呢?怎么蒸螃蟹才能不腥呢?一起來看看吧!
螃蟹怎么蒸不腥
選擇涼水進(jìn)行入鍋。
很多人都知道腥味碰到熱的溫度會開始散發(fā),選擇涼水就能很好的避免這個問題,喜歡吃蟹肉的人可以用涼水來蒸螃蟹,因為在通過水加熱的過程中,會使螃蟹的腥味揮發(fā)的差不多了,所以這時候蒸出來的螃蟹味道非常的好,而且一點兒都不腥。
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