三文魚哪個部位最好吃？三文魚中斷好還是魚腩好

　　三文魚中斷好還是魚腩好

　　三文魚魚腩更好。

　　三文魚的魚腩是魚肚子部位的肉，脂肪含量較多，口感較好，是三文魚身上最肥嫩香潤的部位，很多人都喜歡吃，但是會有一部分人覺得三文魚魚腩太肥膩從而不喜歡食用。

　　三文魚的營養(yǎng)價值

　　三文魚中含有大量水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、18種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，吃三文魚不僅能補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還有補益脾胃、緩解水腫、降血脂的作用，三文魚中含有的一種脂肪酸還能在一定程度增強腦功能和預(yù)防老年癡呆的作用。