大閘蟹哪些部位不能吃?大閘蟹不能吃部位圖解示范
2019-08-19 14:34:11來源:四海網(wǎng)綜合
俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”秋季正是吃螃蟹的好時節(jié),螃蟹營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),對身體也有很好的滋補作用,并且味道十分鮮美,每年的九十月份正是吃大閘蟹的最好季節(jié),那么大閘蟹哪些部位不能吃呢?
大閘蟹哪些部位不能吃?
大閘蟹的蟹腮部位不能吃
螃蟹和魚一樣,雖然生活在水里,但需要時刻呼吸新鮮的空氣,所以螃蟹體內(nèi)有比較發(fā)達的呼吸系統(tǒng),稱為蟹腮,這使得螃蟹在水中能通過細小的氣泡呼吸。要注意,這蟹腮是螃蟹身體中最臟的地方,是寄生蟲主要寄生地方,是不能食用的,打開蟹殼之后看見兩排灰色的軟組織就是蟹腮,食用前需去掉。
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