牛肚怎么去腥味?牛肚要怎么做才好吃

　　牛肚怎么做好吃

　　西芹燴牛肚

　　材料：西芹80克、紅辣椒1個(gè)、鹵牛肚200克、鹽、雞精、胡椒粉、植物油、水各適量

　　做法步驟：

　　1、西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲(牛肚可以買市售的成品，不會(huì)切的讓人家?guī)湍闱泻?;

　　2、炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可;

　　3、下入牛肚絲翻炒一分鐘;

　　4、加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干即可裝盤。