9月份吃公蟹還是母蟹好？公蟹和母蟹你會(huì)正確區(qū)分嗎

　　9月吃公蟹還是母蟹?民間講究“九雌十雄”,意思是農(nóng)歷九月吃母蟹,農(nóng)歷十月吃公蟹,因?yàn)榇藭r(shí)母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏最肥美。所以說(shuō)下個(gè)月就是吃螃蟹的黃金時(shí)期，所以千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

　　9月吃公蟹還是母蟹?9月適合吃母蟹。

　　民間有一種說(shuō)法叫“九雌十雄”，意思就是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。公蟹在農(nóng)歷的九月末開(kāi)始上市，在十月中旬最為肥美，而這時(shí)候的母蟹幾乎都產(chǎn)卵完成，蟹黃消耗殆盡，就連蟹肉都不是很肥厚了，而公蟹的蟹膏正好長(zhǎng)滿，適合食用。

　　而大閘蟹在農(nóng)歷的八月十五后開(kāi)始上市，賣(mài)的就是母蟹，在九月份是母蟹最為肥美的時(shí)候，蟹肉和蟹黃都很厚實(shí)，是最佳食用時(shí)期，因此，在九月份是吃大閘蟹最好是選母蟹。

　　這兩個(gè)月的大閘蟹最肥美，這個(gè)時(shí)候的雄蟹蟹膏滿滿，肉質(zhì)更是飽滿鮮美。這時(shí)候的螃蟹最鮮嫩、個(gè)大，蟹膏最多的時(shí)候，而且蟹肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們十分有利。