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金槍魚的種類怎么辨別?金槍魚和三文魚有什么區(qū)別

2019-09-03 15:49:30來源:四海網(wǎng)綜合

  金槍魚生活在海洋的中上層水域,是一種高蛋白魚類,而且脂肪含量極低,肉質(zhì)是很鮮美的。它有不同的品種,那么購買的時候怎么分辨金槍魚的種類呢?

  怎么分辨金槍魚的種類

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  冰鮮金槍魚是呈現(xiàn)褐色或者暗紅色,而且顏色天然不均勻,背部較深腹部較淺;超低溫金槍魚顏色較暗,光澤度次之;CO金槍魚肉色呈粉紅色,顏色均勻而無光澤;二是品口感。冰鮮金槍魚口感清爽、不油膩,肉質(zhì)有彈性,吃到口中會有余香;一氧化碳金槍魚吃起來無香無味,肉質(zhì)干粘;超低溫金槍魚則介于兩者之間。

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