金槍魚的種類怎么辨別？金槍魚和三文魚有什么區(qū)別

　　金槍魚和三文魚的區(qū)別

　　金槍魚

　　金槍魚屬于海水魚，在臺灣地區(qū)叫做鮪魚,又稱為吞拿魚.其肉質(zhì)柔嫩鮮美,蛋白質(zhì)含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞肉。用金槍魚最好的方法就是生吃，做熟的金槍魚肉質(zhì)粗硬、有腥氣，營養(yǎng)價值也損失很大。

　　三文魚

　　三文魚屬于淡水魚，肉質(zhì)細嫩,顏色鮮艷,口感爽滑.還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，特點是肉肥，口感潤滑，入口即化。既可以生吃又可以熟吃。