蓮蓉蛋黃成最受歡迎月餅 月餅與各地飲食習(xí)俗相融合

　　蓮蓉蛋黃成最受歡迎月餅是怎么回事?月餅總共有哪幾大類別

　　作為傳統(tǒng)美食文化之一的月餅，月餅衍生出多種經(jīng)典口味，但最受歡迎的依舊是蓮蓉蛋黃月餅。蓮蓉蛋黃餡的月餅銷(xiāo)量是去年同期的近1.8倍，牢牢把握“國(guó)民舌尖”第一名，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黃和水果。

　　除以上口味之外，安徽、福建、江蘇、廣東、廣西、海南等東南沿海地區(qū)的消費(fèi)者比較喜歡“黑芝麻”;而“棗泥”更受北京、河北、河南、黑龍江、山西等北方地區(qū)的消費(fèi)者青睞，重慶、云南、貴州、湖北等省份的消費(fèi)者則偏愛(ài)“鮮花”口味。在浙江、廣東等地區(qū)，“榴蓮”味也較受歡迎。在全國(guó)范圍內(nèi)，“榴蓮”、“紫薯”和“鮮花”月餅的銷(xiāo)量都是去年同期2倍以上。

　　與此同時(shí)，“混合口味”銷(xiāo)量是去年同期的2.7倍，接近總銷(xiāo)量的48%，意味著消費(fèi)者越來(lái)越趨向于選擇不同口味混合包裝的“全家桶”。