新鮮桂花怎么腌制？桂花怎么保存不會生蟲

　　桂花怎么保存不長蟲

　　等待桂花盛開的時候，選擇大晴天，在樹上采集最新鮮的桂花，當(dāng)然，不要把樹上的桂花全采完了，那樣你就聞不到花香了。

　　找來一個簸箕，或者隨便找一個平整的紙殼，將采摘好的桂花平鋪在簸箕或者紙殼上，放在太陽底下自然曬干。

　　曬干的桂花，主要如下圖所示的顏色，金黃色，有的顏色較深，曬干后，找一個塑料袋密封，然后將塑料袋放在一個鐵罐子中，這樣，就可以保存很長時間了。

　　如果遇到連續(xù)的陰天，那么就要采取烘干保存的方法了，主要是現(xiàn)將炒鍋燒熱，然后放入鮮桂花，就像炒菜一樣，什么都不加，讓其慢慢脫水，炒到變色(變黑黃色)后，就用小火慢慢讓其烘干，就可以保存了。