有蟹黃的是公蟹還是母蟹？螃蟹公母如何區(qū)分
2019-09-29 10:37:53來源：四海網(wǎng)綜合
如何挑選蟹黃好的螃蟹
1、看顏色
一是蟹殼要青、蟹腹要白，不能發(fā)黑;二是蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃，并且高高翹起蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲的感覺，這證明蟹黃膏很滿。
2、捏軟硬
用手捏一下螃蟹的腿，如果感覺很軟就說明這只螃蟹是很空的、沒什么肉，蟹膏蟹黃也不可能很滿。而如果蟹腿很堅硬則說明這是一只“健壯”的螃蟹，再結(jié)合上面的3點就一定可以挑到黃滿膏肥的好螃蟹。
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