國內首款人造肉餅 118元4片你想嘗嘗嗎

　　另外，美國人造肉公司Impossible Foods創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官帕特里克•布朗上月表示，未來一年將努力發(fā)展中國內地市場，希望與潛在合作伙伴在中國內地種植、生產、銷售植物型人造肉產品。

　　當前，全球范圍內主要有兩種不同類型的人造肉。一種是像Beyond Meat和Impossible Foods那樣的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感，金字火腿的人造肉產品亦采用該種技術;另一種則是從動物身上提取肌肉組織，然后放入生物反應器進行培育，該種技術尚在實驗環(huán)節(jié)。據悉，荷蘭馬斯特里赫大學的研究人員正在為實驗室人造肉的量產而努力。

　　截至發(fā)稿，金字火腿股價為5.62元/股，上漲9.98%。