吃豬肚雞有什么好處和作用？豬肚雞湯適宜與禁忌人群介紹

　　喜歡吃粵菜的朋友們，一定知道豬肚雞這道名菜。豬肚雞湯的功效多，對人體中氣不足，還有消化不好的人可以經常吃點豬肚雞湯改善，那么看看豬肚雞湯有什么功效吧?

　　豬肚雞湯有什么功效

　　豬肚雞湯有非常好的滋補作用，對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、溫補、散寒、止胃痛和排毒的功效。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)認為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用;雞肉有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用;胡椒燉則燥，煲則溫中補胃;因此三者相結合具有很好的驅風 驅寒、滋陰補益 、美容養(yǎng)顏 等功效。

　　豬肚雞湯適宜與禁忌人群

　　1、適宜人群：豬肚雞湯味道鮮美，滋補作用強，一般人群均可食用，尤其適合體質虛弱、氣血虛損者食用。

　　2、禁忌人群：豬肚雞湯中的脂肪和膽固醇的含量較高，高血脂患者不宜過多食用，否則可能會導致體內的血脂水平升高，影響身體健康;豬肚雞湯中含有豐富的蛋白質，蛋白質過敏的人群也不建議食用;豬肚雞湯的性味比較燥熱，因此不建議本身體質燥熱上火的人群食用，會影響身體健康。