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煉乳是用什么做的?怎么用煉乳做蛋糕

2019-10-24 16:45:43來源:四海網(wǎng)綜合

  煉乳怎么做蛋撻液

  將奶油,面粉,白糖,煉乳,蛋黃放入鍋中熬制,熬制的時候一定要一直攪拌,避免和勾,導(dǎo)致味道不夠純正,可能如果攪拌的不均勻的話,可能會使得后面的成品會質(zhì)量不是特別好,所以在前期的時候一定要做足準(zhǔn)備。攪拌好以后,把蛋液放涼,最后再放入少量的面粉攪拌均勻,這樣蛋撻液就制作好了。

  怎么用煉乳做蛋糕

  準(zhǔn)備好雞蛋,食用油,白砂糖,煉乳。

  1.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開,記得將雞蛋在分的時候一定要分在無油,無水的容器中。

  2.食用油倒入鍋中,然后把已經(jīng)處理好篩過的面粉放入鍋中,盡量選擇過一下出鍋了,然后攪拌一下。

  3.放入煉乳攪拌,再放入蛋液一起煮,盡量一直攪拌,這樣的話味道才會更加好。

  4.最后分三次放入糖,這樣可以充分的打發(fā)它的泡沫。

  5.將做好的面粉液放入模具中,放入烤箱烤制即可。

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