吃太咸或患癡呆癥 以后口味千萬(wàn)別那么重

　　他們發(fā)明，高鹽飲食——含鹽量為普通小鼠飲食的8倍至16倍的小鼠，辨認(rèn)新物體的本領(lǐng)和迷宮試驗(yàn)的浮現(xiàn)都有所降落。鉆研標(biāo)明，高鹽攝入會(huì)縮小一氧化氮的剖析，激活一種參與tau卵白磷酸化的酶：CDK5。而回復(fù)一氧化氮剖析可以讓小鼠的認(rèn)知障礙得到逆轉(zhuǎn)。

　　鉆研人員強(qiáng)調(diào)，此次喂食小鼠的高鹽飲食，其實(shí)逾越了已陳訴的最高人類攝鹽量(每日4克—5克推薦量的3倍—5倍)。不外，該鉆研后果大白了飲食習(xí)氣和認(rèn)知安康之間一條此前未知的關(guān)聯(lián)通路，說(shuō)明制止高鹽飲食或有助于維持認(rèn)知功用。