吃太咸或患癡呆癥 以后口味千萬別那么重

　　他們發(fā)明，高鹽飲食——含鹽量為普通小鼠飲食的8倍至16倍的小鼠，辨認新物體的本領(lǐng)和迷宮試驗的浮現(xiàn)都有所降落。鉆研標明，高鹽攝入會縮小一氧化氮的剖析，激活一種參與tau卵白磷酸化的酶：CDK5。而回復(fù)一氧化氮剖析可以讓小鼠的認知障礙得到逆轉(zhuǎn)。

　　鉆研人員強調(diào)，此次喂食小鼠的高鹽飲食，其實逾越了已陳訴的最高人類攝鹽量(每日4克—5克推薦量的3倍—5倍)。不外，該鉆研后果大白了飲食習(xí)氣和認知安康之間一條此前未知的關(guān)聯(lián)通路，說明制止高鹽飲食或有助于維持認知功用。