吃太咸或患癡呆癥 以后口味千萬別那么重

　　原標(biāo)題：吃太咸或患癡呆癥真的假的 吃太咸或患癡呆癥有何科學(xué)依據(jù)?

　　英國(guó)《天然》雜志23日在線頒發(fā)的一項(xiàng)鉆研，確認(rèn)了食鹽攝入與小鼠認(rèn)知功用之間的因果關(guān)系。該鉆研發(fā)明，喂食小鼠極高鹽飲食會(huì)招致通過潤(rùn)飾的tau卵白堆積，而tau卵白又與招致癡呆的疾病有關(guān)，如阿爾茨海默病。需成長(zhǎng)進(jìn)一步鉆研必定該后果能否實(shí)用于人類。

　　已有鉆研標(biāo)明，過量鹽攝入與認(rèn)知功用障礙有關(guān)，是癡呆癥的一個(gè)危險(xiǎn)因子。盡管這一關(guān)聯(lián)背地簡(jiǎn)直切機(jī)制尚不清楚，但血管功用障礙和神經(jīng)元的tau卵白堆積都被以為對(duì)認(rèn)知障礙的展開起到了未必感化。此次，威爾·康奈爾醫(yī)學(xué)院科學(xué)家克斯坦蒂諾·阿德克拉及其共事，發(fā)明了后一感化的，必定了一個(gè)會(huì)招致磷酸化tau卵白增加的信號(hào)級(jí)聯(lián)反饋。