吃太咸或患癡呆癥 以后口味千萬別那么重

　　原標題：吃太咸或患癡呆癥真的假的 吃太咸或患癡呆癥有何科學(xué)依據(jù)?

　　英國《天然》雜志23日在線頒發(fā)的一項鉆研，確認了食鹽攝入與小鼠認知功用之間的因果關(guān)系。該鉆研發(fā)明，喂食小鼠極高鹽飲食會招致通過潤飾的tau卵白堆積，而tau卵白又與招致癡呆的疾病有關(guān)，如阿爾茨海默病。需成長進一步鉆研必定該后果能否實用于人類。

　　已有鉆研標明，過量鹽攝入與認知功用障礙有關(guān)，是癡呆癥的一個危險因子。盡管這一關(guān)聯(lián)背地簡直切機制尚不清楚，但血管功用障礙和神經(jīng)元的tau卵白堆積都被以為對認知障礙的展開起到了未必感化。此次，威爾·康奈爾醫(yī)學(xué)院科學(xué)家克斯坦蒂諾·阿德克拉及其共事，發(fā)明了后一感化的，必定了一個會招致磷酸化tau卵白增加的信號級聯(lián)反饋。