白茶如何保存?白茶長(zhǎng)期保存方法介紹
2019-11-08 17:17:59來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),很多人都喜歡喝茶,那么白茶如何保存呢?白茶長(zhǎng)期保存方法介紹分享給大家。
白茶屬于微發(fā)酵茶,正確的存放方法能使其茶多酚、咖啡堿和茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶褐素以及芳香類(lèi)物質(zhì)等。
這種轉(zhuǎn)化,能使白茶的滋味和湯色發(fā)生變化并且更加耐泡。
白茶和其他茶類(lèi)一樣,吸濕和吸味性都很強(qiáng),如果存放的方法不當(dāng),白茶的香氣和滋味都會(huì)變差,在品質(zhì)上也大打折扣。
選擇原料上等,工藝到位的白茶,如選擇原料低劣、工藝失敗的白茶,不管存放多久,還是劣質(zhì)茶。
選擇含水量低的白茶,長(zhǎng)期存儲(chǔ)白茶,含水量要控制在5%左右。
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