正宗的豆角燜面怎么做？簡單的4個(gè)操作步驟

　　豆角燜面，是中國北方地區(qū)常見的傳統(tǒng)特色小吃，其利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，故稱之燜面，該小吃面條筋韌，豆角脆嫩，咸香味濃，食之利口，深受北方大眾的喜愛，今天就介紹一下正宗的豆角燜面怎么做？簡單的4個(gè)操作步驟了解一下。

　　方法/步驟：

　　準(zhǔn)備鮮面條100g、豆角100g、肉100g、油20g、生抽20g、雞精和鹽各10g。

　　豆角洗凈切段，肉切片、蔥切片備用。

　　起鍋燒油，放入蔥片爆香，加入肉片翻炒，再加入豆角、鹽、雞精、生抽和水。

　　將面條均勻地鋪在豆角上，蓋上鍋蓋燜熟即可。