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正宗的豆角燜面怎么做?簡單的4個操作步驟

2019-12-06 23:07:51來源:四海網(wǎng)綜合

  豆角燜面,是中國北方地區(qū)常見的傳統(tǒng)特色小吃,其利用水蒸氣將面條、豆角燜熟,故稱之燜面,該小吃面條筋韌,豆角脆嫩,咸香味濃,食之利口,深受北方大眾的喜愛,今天就介紹一下正宗的豆角燜面怎么做?簡單的4個操作步驟了解一下。

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  方法/步驟:

  準(zhǔn)備鮮面條100g、豆角100g、肉100g、油20g、生抽20g、雞精和鹽各10g。

  豆角洗凈切段,肉切片、蔥切片備用。

  起鍋燒油,放入蔥片爆香,加入肉片翻炒,再加入豆角、鹽、雞精、生抽和水。

  將面條均勻地鋪在豆角上,蓋上鍋蓋燜熟即可。

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