冬天喝什么湯最滋補養(yǎng)生？為您提供30種冬季滋補湯做法大全
冬天喝什么湯最滋補養(yǎng)生
冬天要多喝湯其實是因為在冬天的時候，人的身體素質會相對下降，這個時候多種疾病就可能會隨之而來，多喝清淡溫補的湯，不僅能夠促進人體的新陳代謝，而且還能夠防寒保暖，因此冬天煲湯喝成為了人們的摯愛。那么冬天煲什么湯最適宜?下面這些的冬季煲湯食譜大全一起來學習一下吧。
四物雞湯
材料：烏骨雞1只、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生姜5錢
做法：
1、將雞與藥一起投入砂鍋中，加水約ml
2、大火煮沸后，撈去浮末，再加入姜片，轉至小火
3、燉至雞肉和骨骼軟爛，調味并撈棄藥包、姜片即成
蓮子百合湯
材料：龍牙百合30g、空心白蓮30g、豬瘦肉、姜絲、蜜棗一顆、枸杞
做法：
1、空心白蓮檢查是否把蓮子心去干凈，同百合枸杞姜絲蜜棗一起在冷水浸泡
2、豬肉切大塊兒，放入滾水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入燉鍋煲煮
3、煲好后落入鹽即成
功效：滋補中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓
黃精參淮燉雞
材料：黃精30g、黨參30g、淮山30g、母雞1只、豬瘦肉50g、生姜4片
做法：
1、藥材洗凈，稍浸泡;雞肉切塊
2、豬瘦肉洗凈，一起下燉盅，加冷開水1500ml，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽
功效：溫腎補脾養(yǎng)氣，緩解冬季體倦乏力、腰膝酸軟、怕冷畏寒
胡椒豬肚湯
材料：豬肚、雞、白胡椒、生姜、枸杞、紅棗、鹽
做法：
1、將雞冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出晾涼;
2、將胡椒粒搗碎，裝進紗布袋中，塞進雞腹;
3、豬肚預先洗凈，用線將靠近肚尖部分的一端扎緊，將雞塞入豬肚，放入姜片，再用線扎緊豬肚的另一端;
4、將豬肚雞放入鍋中，加入一些姜片、幾粒紅棗，注入清水，完全沒過豬肚。蓋上鍋蓋，用中小火燉2小時左右;
5、關火，將豬肚撈出。不燙手后切開豬肚，取出姜片和整雞;
6、豬肚切成細條，放回鍋內;
7、沿雞肚切開，取出胡椒袋，將整雞切塊，放回鍋中;
8、重新點火燒開，撒入一小把枸杞，小火煨三十分鐘左右;
9、按個人口味加入適量的鹽即可。
功效：椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
