蔥放冰箱冷凍對(duì)身體有害嗎？大蔥存放時(shí)間多久

　　很多人喜歡吃大蔥，并且很多菜肴也是離不開大蔥的，因?yàn)榇笫[很香，能刺激人的食欲。但是我們有時(shí)會(huì)買多，該怎么保存大蔥呢？大蔥存放時(shí)間多久？蔥放冰箱冷凍對(duì)身體有害嗎？一起看看下文吧。

　　蔥放冰箱冷凍對(duì)身體有害嗎？

　　大蔥是可以放入冰箱保存的。因?yàn)榇笫[暴露在空氣中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免與空氣接觸。我們可以將其處理干凈，不用水洗，就是將它的枯葉去除，用保鮮袋裝入，其中一定要保持干燥，否則大蔥就會(huì)腐爛。再將其放入冷藏室中，這可以最大程度保持了大蔥的新鮮度，存放時(shí)間可達(dá)半個(gè)月之久。

　　大蔥存放時(shí)間多久？

　　若是大蔥離開了土壤，那么在常溫下，存放時(shí)間為10天。若是還帶有一點(diǎn)點(diǎn)土壤，那么時(shí)間會(huì)稍微延長(zhǎng)一點(diǎn)，具體保存時(shí)間多久，還需視情況而定。

　　1、常溫保存

　　一個(gè)月。我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候，有時(shí)大蔥會(huì)附帶著一些泥土，這時(shí)還需用報(bào)紙將其包裹，要避免陽(yáng)光的直射，將其放入陰涼的環(huán)境中，從而更有效的避免水分的流失。從而延長(zhǎng)了保存期。

　　2、冷藏保存

　　1周。等收獲了大蔥之后，我們可以將報(bào)紙先弄濕，因?yàn)榇笫[的保存是需要濕度的，用報(bào)紙將大蔥緊緊包裹起來，再用塑膠袋扎緊，將它放入冷藏室中，可以很好的保存。

　　3、冷凍保存

　　約1個(gè)月。我們可以先將大蔥處理干凈，并將其清洗干凈，再切成碎末，這樣的做法方便于儲(chǔ)藏。等切成碎末之后，用保鮮膜緊緊包裹起來。從而避免與空氣接觸。放入冷凍室中，它體內(nèi)的植物纖維會(huì)遭到破壞，這種大蔥就直接做湯料。味道會(huì)更美味。

　　4、窖藏

　　一個(gè)月。我們可以將大蔥捆綁在一起，將它放置在通風(fēng)、陽(yáng)光、避雨處的地方存放。并且還要定時(shí)的去檢查，避免大蔥會(huì)腐爛。當(dāng)氣溫低于0度時(shí)，一定要將蔥放入窖內(nèi)，大蔥是不耐凍的，同時(shí)也要定時(shí)檢查，若是發(fā)現(xiàn)大蔥有腐爛的情況，就將腐爛的大蔥剔除，以免波及到其它的大蔥。

　　5、溝藏

　　我們可以在背陰通風(fēng)處挖一個(gè)溝，將大蔥放入溝內(nèi)，當(dāng)氣溫下降的時(shí)候，一定要及時(shí)的蓋上塑料薄膜，要保溫，還要預(yù)防雪水進(jìn)入。

　　6、架藏法

　　我們用鋼材搭建一個(gè)棚子，這里面的溫度相對(duì)橫溫，利于大蔥的保存。里面是有架子的，一層一層的，主要是為了通風(fēng)，避免大蔥的腐爛。同時(shí)也是需要及時(shí)檢查是否腐爛的。

　　7、微凍貯藏法

　　我們可以在墻角處挖一個(gè)淺溝，將大蔥放入，需要豎排存放。并且定期查看是否有損壞，天氣稍微寒涼的時(shí)候，就要加蓋，以免凍傷大蔥。

　　因?yàn)楹芏嗍澄锒际请x不開大蔥的，所以我們也時(shí)常購(gòu)買大蔥，但是也要學(xué)會(huì)如何保存大蔥，才能不浪費(fèi)。不能長(zhǎng)期的將大蔥擱置在一旁，大蔥是很容易腐爛的，一定要注意。