元宵和湯圓有什么區(qū)別?看完這篇文章你就秒懂了
2020-02-03 11:49:22來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
制作工藝區(qū)別:
湯圓大多的煮著吃的,需要煮熟的時(shí)間比較短,看到湯圓都飄上來(lái)了就是熟了,一般在3~5 分鐘,煮之后還是清湯!
元宵還有炸著吃的喲,煮熟的話需要的時(shí)間比較長(zhǎng),要在10分鐘以上,而且煮后的湯變渾湯,這算是很明顯的判斷啦!
元宵和湯圓的口味口感有不同
元宵一般是甜的,餡料是硬的,種類也比較單一,但湯圓的餡料就豐富多了。元宵的皮是一層一層滾出來(lái)的,所以入口硬一點(diǎn),整體比較實(shí)在,易飽;湯圓入口軟一點(diǎn),糖分含量很高,易胖?偨Y(jié)一句,都是減肥路上的絆腳石。
而且,元宵做出來(lái)的湯濃一點(diǎn),而且容易硬核,畢竟面都是粘上去的,煮一煮就容易融化在湯里,所以煮元宵比較考驗(yàn)功力;但湯圓的湯就是清湯啦。
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