四海網(wǎng)首頁(yè)
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識(shí)大全

元宵和湯圓有什么區(qū)別?看完這篇文章你就秒懂了

2020-02-03 11:49:22來源:四海網(wǎng)綜合

80.jpg

  保存方法區(qū)別:

  湯圓可以冷凍在冰箱的冷凍層所以保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的,所以容易儲(chǔ)存,在超市里面就能買到速凍湯圓,十分方便!

  元宵冷凍后,極易裂開,保質(zhì)期相對(duì)就較短,所以純手工制作的元宵,往往都是當(dāng)天做,當(dāng)天賣。

  元宵與湯圓的食用禁忌

  由于元宵或湯圓的主要成分都是糯米,黏性高不易消化,而餡料無論甜咸,都屬高熱量高油脂,因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者,應(yīng)少吃或不吃。

  對(duì)于元宵和湯圓的吃法,較為健康的吃法仍為煮或蒸,且進(jìn)食時(shí),建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因?yàn)榕疵追壑泻休^多的水溶性維生素,可保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶于湯中,有利于人體的正常消化和吸收。

  整體來看“元宵”,是現(xiàn)在我國(guó)北方的叫法;而在南方,人們通常稱為“湯圓”。元宵和湯圓,不僅制作原料和加工工藝有所不同,口味也不一樣。元宵煮的時(shí)間長(zhǎng),要10分鐘以上;湯圓煮的時(shí)間短,3至5分鐘就好了。我喜歡餡心硬得像麻將牌,然后在干糯米粉里滾啊滾啊做成的元宵;也喜歡外皮是濕糯米粉團(tuán)、餡心軟得和包子餡差不多的湯圓。還有,把珍珠大小的糯米粉團(tuán)直接煮在醪糟里,也特別香甜,一年四季都可以吃……

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wyh原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識(shí)大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息