今天立春吃春餅 立春這一天為什么吃春餅

　　立春是春天當中的節(jié)氣，在立春到來的時候，會有很多的習俗，而吃春餅也是其中之一，但有人也會有疑問為什么要吃春餅呢?那么立春吃春餅的寓意是什么呢?

　　立春吃春餅的寓意

　　立春吃春餅生菜等是立春習俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春，立春吃春餅有迎春的寓意。

　　有記載說宋代宮廷的薺菜迎春餅是絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。春餅薄如蟬翼，這里記載的是用稀面在1種平鍋上抹一下，即成極薄透明的餅，用來包薺菜餡，然后用油炸出的春卷(又叫春盤)。春餅、春卷是古人心目中的春的象征。