湯圓煮多久才會(huì)熟?怎么判斷湯圓熟不熟
2020-02-08 17:08:09來源:四海網(wǎng)綜合
湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓的意思,人們每逢冬至、元宵時(shí)都會(huì)吃湯圓。不過,湯圓得煮熟才能吃。那么,湯圓要煮多久才熟透?煮湯圓有什么訣竅呢?
湯圓要煮多久才熟透
1、新鮮湯圓
新鮮的湯圓煮的時(shí)間短一些,7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多了,再煮1分鐘就好了。不建議煮太久,否則湯圓就會(huì)粘到一起。
2、速凍湯圓
在超市買的速凍湯圓,時(shí)間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著解凍,或者放在冷水中,讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去。
注意:煮速凍湯圓前,如果直接將湯圓放入開水中,就會(huì)導(dǎo)致外熟內(nèi)生。因?yàn)楦煞鄯湃霟崴,外層迅速吸收熱水而膨脹,水分就再也進(jìn)不到里面,所以里面還是生的。因此,可先放在冷水中,讓湯圓吃飽了冷水,再放入開水中,這樣就能均勻受熱。
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