湯圓煮多久才會(huì)熟？怎么判斷湯圓熟不熟

　　湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓的意思,人們每逢冬至、元宵時(shí)都會(huì)吃湯圓。不過(guò)，湯圓得煮熟才能吃。那么，湯圓要煮多久才熟透?煮湯圓有什么訣竅呢?

　　湯圓要煮多久才熟透

　　1、新鮮湯圓

　　新鮮的湯圓煮的時(shí)間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來(lái)了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會(huì)粘到一起。

　　2、速凍湯圓

　　在超市買的速凍湯圓，時(shí)間要長(zhǎng)一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開(kāi)以后再放湯圓進(jìn)去。

　　注意：煮速凍湯圓前，如果直接將湯圓放入開(kāi)水中，就會(huì)導(dǎo)致外熟內(nèi)生。因?yàn)楦煞鄯湃霟崴�中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進(jìn)不到里面，所以里面還是生的。因此，可先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開(kāi)水中，這樣就能均勻受熱。