湯圓和元宵的區(qū)別 你還傻傻分不清嗎
2020-02-07 15:33:28來源:四海網(wǎng)綜合
正月十五吃湯圓是自古以來的傳統(tǒng),那么湯圓和元宵你真的能分清嗎?湯圓和元宵是都是正朋十五吃的,但南北方的習(xí)俗不同,老話上說【北滾元宵,南包湯圓】,雖然表面上面湯圓和元宵基本是一樣的,其實二者區(qū)別還是蠻大的。一起來了解下,專業(yè)吃貨必備知識哦!
湯圓和元宵做法上區(qū)別:
湯圓:按照傳統(tǒng)做法來講,湯圓是包出來的,表面比較光滑黏糯;
元宵:先做好每一份餡料,和上糯米粉,用工具"篩",最后“滾”成球狀。
湯圓和元宵餡料區(qū)別:
湯圓的餡比較多,除了傳統(tǒng)的豆沙之外,還有很多創(chuàng)新的呢,比如水果味的、鮮花味的等等,選擇也是比較多的喲!
相對來說,元宵的餡偏硬一點,而且是偏甜,沒有太多復(fù)雜的味道,像,黑芝麻、豆沙都是常見的餡喲
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