折耳根怎么吃最好吃？折耳根的功效和作用

　　魚腥草是一種比較常見的野菜，不僅好吃而且營養(yǎng)價值高，還具有藥用的價值。常食魚腥草食品，可起到有病治病、無病防病的作用。那么，魚腥草怎么吃有營養(yǎng)？折耳根魚腥草怎么吃最好吃呢？

　　魚腥草怎么吃有營養(yǎng)

　　魚腥草用來煲湯、煮涼茶還易為人受落，像魚腥草煲豬肺湯、魚腥草豬骨湯、魚腥草綠豆湯是尋常的家常湯水，但若是用來做菜，獨特的風格就看各人喜好了，跟榴蓮、芝士等大約是同一類東西，愛者極愛，恨者掩鼻。

　　一、魚腥草煲豬肺湯

　　做法：

　　1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;

　　2. 熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;

　　3. 魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈;

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：健胃利尿，降脂降壓。