年糕怎么做才好吃？咸香口味的炒年糕家常做法

　　年糕怎么做才好吃？多數(shù)人喜歡吃甜的年糕，不知道在你們那年糕一般都是怎么吃法？而我卻覺得把年糕炒著吃，做成咸香口味的，當(dāng)主食或當(dāng)配菜都很美味。一起來看看我這咸香口味的炒年糕是怎么做的吧！

　　食材：年糕1包、鮮香菇3朵（切成條）、番茄2個（去皮去籽切小塊）、三層肉100克（切細(xì)條或薄片）、蔥1根（切段）、油適量、鹽少許。

　　做法：鍋燒熱后，放入三層肉條，煸炒出油份。

　　下入香菇條和蔥白部分，蔥綠留著等下用，繼續(xù)翻炒出香味。

　　聞到香菇和蔥的香味后，倒入切碎的番茄丁，炒至番茄出汁，倒入一碗水燒開。

　　倒入年糕，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋燜1分鐘，打開鍋蓋看看年糕是否熟透。

　　如果沒有熟透，則再撒少量水，蓋上鍋蓋再燜1分鐘。下鹽調(diào)味，撒上蔥綠，翻炒均勻即可出鍋。

　　做好的年糕剛一端上桌，孩子們就大塊大塊的吃起來了。由于年糕是由糯米制成的，所以消化系統(tǒng)比較差的少注意不要吃太多，避免不消化。