餐飲復(fù)工率超55% 餐飲行業(yè)要開始回暖了
2020-03-12 15:18:03來源：四海網(wǎng)綜合
“我們的外賣從最低點的15%逐步恢復(fù)，2月份在如此艱難的情況下，外賣交易額達到了1500余萬元。”北京大鴨梨餐飲集團總裁郭琦表示，外賣平臺架起了商家和顧客的橋梁，在疫情期間發(fā)揮了積極和重要的作用。
據(jù)美團外賣數(shù)據(jù)顯示，1月27日至2月23日，大鴨梨單門店日單量提升55%，外賣交易額躍居華北正餐品類第一。目前，大鴨梨全國門店營業(yè)率達93%，推出外賣業(yè)務(wù)的門店達68家，大部分門店堅持每天8小時有效經(jīng)營，通過美團外賣向消費者供餐。
新京報記者了解到，3月9日，美團啟動“春風(fēng)行動”升級版。其中，升級推出“商戶伙伴傭金返還計劃”，對全國范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶、尤其是經(jīng)營情況受疫情影響較大的商戶，按不低于3%-5%的比例返還外賣傭金。同時，對武漢地區(qū)所有餐飲外賣商戶，美團外賣將在3月繼續(xù)推行此前的免傭政策，直至“封城”解除。
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