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哪些人不適合吃香椿?香椿怎么吃最好吃

2020-03-26 11:45:30來源:四海網(wǎng)綜合

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  香椿的吃法(做法)大全

  香椿炒雞蛋

  材料:嫩香椿芽,雞蛋,鹽。

  1、香椿掰去老枝椏,洗干凈備用。

  2、雞蛋打散備用

  3、香椿切成碎末

  4、加入打散的雞蛋液里面。加鹽。

  5、攪拌均勻。

  6、鍋熱加油,中火兩面金黃即可。

  香椿頭的絕版吃法

  1、香椿頭先處理一下,把下面老的部分剪掉。清洗干凈。

  2、先在鍋中把水燒開后放入香椿。

  3、加幾滴橄欖油。

  4、焯水后的香椿顏色應該是有點黃的,但不影響口感千張準備好5張(根據(jù)你買的香椿的量,我買了半斤)。

  5、關鍵步驟來了,手拿千張在煮開的水里燙五秒鐘左右就可以,那樣口感才好。

  6、把燙過水的千張放在消過毒的沾板上。放上幾根焯燙好的香椿頭。

  7、卷起切成長度一樣的小段。

  8、先放入生抽。放點香油就大功告成了。

  9、看看這道極品菜就這樣做好了。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)豐富遠高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。這樣的一道菜上五星級大酒店也就不足為奇了吧!

  香椿煎蛋角

  1、蔥切成蔥花,香椿切碎。

  2、將豬肉糜放入碗中,加2湯匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1湯匙生粉、1湯匙生抽、1湯匙料酒腌制5分鐘,然后加入蔥花混合均勻。

  3、在碗中打入雞蛋,將雞蛋和香椿混合均勻。

  4、高火在鍋中加熱適量油,加入豬肉餡翻炒至變色全熟,取出備用。

  5、在大湯勺中加入少許油,加熱,加入一勺的雞蛋糊,煎成一個圓形的小蛋餅。

  6、在蛋餅上再放入少量豬肉餡,將蛋餅對折封口。重復此過程直到所有材料用完,即成。

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