英國近3萬噸啤酒或被倒掉 封鎖禁令下啤酒到了保質(zhì)期也無人消費

　　疫情下的封鎖禁令使得英國近3萬噸啤酒或被倒掉。當(dāng)?shù)貢r間13日，據(jù)英國廣播公司報道，如果限制新冠病毒進一步擴散的禁令持續(xù)到夏季的話，英國全國酒吧中窖藏的近3萬噸優(yōu)質(zhì)啤酒就可能因無人消費，而不得不在保質(zhì)期來臨后白白浪費。

　　英國傳統(tǒng)啤酒釀造工藝保護組織“純正啤酒運動”(CAMRA)的首席執(zhí)行官湯姆。

　　史坦納表示，目前英國酒吧中貯藏啤酒和巴氏殺菌啤酒，其保質(zhì)期大約為三至四個月，而未經(jīng)巴氏殺菌的精釀啤酒和純麥啤酒的窖藏時間更短，僅為六至九周。

　　這意味著一旦封鎖禁令持續(xù)到夏季，那么大量在封鎖禁令實施前就已釀造入窖的啤酒都將因到達保質(zhì)期還無人消費而被白白地倒掉。

　　史坦納透露，全英國目前有酒吧大約39000間，而每家酒吧平均窖藏啤酒15桶左右，每桶的容量為88品脫(約為50升)。

　　由此計算，全英范圍酒吧啤酒窖藏總量大約為5100萬品脫(約為2.9萬噸)。

　據(jù)了解，“純正啤酒運動”組織不僅是英國最大的啤酒愛好者組織，同時也是歐洲啤酒消費者聯(lián)盟的創(chuàng)始成員。

　　一項倡議正在邀請酒吧登記他們的庫存，以便把這些酒類配送給該地區(qū)的消費者。每個參與的酒吧都將展示他們的菜單卡，上面有可供配送的飲料和食物選項。