星巴克人造肉菜單 首次在中國(guó)推出人造肉產(chǎn)品

　　4月21日據(jù)CNBC報(bào)道，星巴克將于本周周三在中國(guó)菜單上首次亮相與人造肉企業(yè)Beyond Meat合作推出的產(chǎn)品。這也是星巴克首次在中國(guó)推出人造肉產(chǎn)品。

　　本次星巴克一共公布了三款用Beyond牛肉替代品制作的菜肴，另外兩種則來(lái)自香港公司Omnipork豬肉替代品制作的菜肴。除此之外星巴克還將提供燕麥燕麥奶作為中國(guó)消費(fèi)者的非乳品替代品。

　　來(lái)自Beyond Meat和Impossible Foods等公司人造肉產(chǎn)品已經(jīng)成為目前不少連鎖餐飲企業(yè)的一種原料選擇。一些研究表明肉食會(huì)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，導(dǎo)致許多消費(fèi)者減少肉類(lèi)攝入量，而食用更多的素食類(lèi)食品。

　　根據(jù)星巴克的數(shù)據(jù)，目前星巴克中國(guó)已經(jīng)中國(guó)重新開(kāi)放了超過(guò)95%的門(mén)店。與星巴克合作之后Beyond可以更快速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)悉，Beyond計(jì)劃在2020年底之前將其生產(chǎn)擴(kuò)大到亞洲，而與星巴克的合作將會(huì)推動(dòng)其在亞洲地區(qū)的市場(chǎng)擴(kuò)張。

　　在Beyond已經(jīng)與星巴克合作之前，Beyond就已經(jīng)和其他餐飲企業(yè)合作，在加拿大等地區(qū)推出了人造肉漢堡、三明治等產(chǎn)品。目前市值884億美元的星巴克股票，在2020年迄今已下跌14%。Beyond的股票價(jià)值49.1億美元，在這段期間則增長(zhǎng)5%，兩家公司都試圖在經(jīng)營(yíng)上作出一些改變。