全國首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院揭牌 計劃招生500人，開設(shè)7個專業(yè)
2020-05-28 14:32:22來源：四海網(wǎng)綜合
5月28日，全國首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院在柳州揭牌。學院將于今年正式招生，計劃招生500人。根據(jù)計劃，螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院將開設(shè)7個專業(yè)，建設(shè)螺螄粉大數(shù)據(jù)技術(shù)服務中心，培養(yǎng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能復合應用型人才。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，僅2019年，網(wǎng)紅美食螺螄粉已為柳州創(chuàng)造產(chǎn)值70億+。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。
2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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