全國首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院揭牌 計劃招生500人，開設(shè)7個專業(yè)

　　5月28日，全國首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院在柳州揭牌。學(xué)院將于今年正式招生，計劃招生500人。根據(jù)計劃，螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院將開設(shè)7個專業(yè)，建設(shè)螺螄粉大數(shù)據(jù)技術(shù)服務(wù)中心，培養(yǎng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能復(fù)合應(yīng)用型人才。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，僅2019年，網(wǎng)紅美食螺螄粉已為柳州創(chuàng)造產(chǎn)值70億+。 ​

　　螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。 是柳州最具地方特色的名小吃。

　　螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

　　2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。

　　2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。