端午節(jié)為什么要吃粽子？端午節(jié)吃粽子有什么說法

　　購買粽子的注意事項：

　　1、要選購有QS（食品質(zhì)量安全許可證）標(biāo)志的商品；其次，查看標(biāo)簽：商品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明商品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號；食用時查驗主要原料及配料與標(biāo)簽是否相符，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。

　　2、警惕“返青粽葉”。為保持粽葉新鮮誘人，一些商家采用化學(xué)染色手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。而人體過量或長期攝入銅，會使大量銅元素積蓄于肝臟，引起銅中毒。

　　3、最好到正規(guī)商場、大型超市購買粽子，同時留存有效購物憑證，以備日后維護自身合法權(quán)益。消費者千萬不要為了貪便宜或者方便，在一些流動的小攤販?zhǔn)种匈徺I，因為其流動性較大，即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，也難以維權(quán)。

　　4、吃粽子時若感到有發(fā)酸、發(fā)苦或餡口味不對時，千萬不要食用。細心的消費者可以發(fā)現(xiàn)，市場上的粽子有的是新鮮的，有的是冷凍的，還有的是真空包裝的。新鮮的粽子在現(xiàn)在的室溫條件中只能保存幾個小時，因此，買回家后最好當(dāng)天食用，否則就可能變質(zhì)。

　　5、消費者如果有時間，最好自己購買優(yōu)質(zhì)的粽葉、糯米、紅棗等材料，自己動手包粽子，吃得更放心。