葡萄是熱性水果嗎？吃葡萄會上火嗎

　　又到一年葡萄上市季節(jié)。吃葡萄會上火嗎?你敢放開大吃嗎?葡萄是熱性還是涼性?吃起來酸酸甜甜的葡萄，到底是酸性還是堿性?

　　1、葡萄是平性水果

　　中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10～30%，以葡萄糖為主。

　　同時，葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　2、葡萄是堿性水果

　　食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的，味道是酸的食品不一定是酸性食品哦。主要是食品經(jīng)過消化，吸收，代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。

　　產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟，肌肉，植物種子(五谷類)。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

　　葡萄代謝后所產(chǎn)生的鈉離子,鉀離子,鎂離子,鈣離子較多,容易在體內(nèi)產(chǎn)生形成堿性反應(yīng)。而一般來說，含有鉀,鈣,鎂等礦物質(zhì)有些多的食物為堿性食物，所以葡萄屬于堿性食物。