折耳根吃起來是什么味道？折耳根的吃法有哪些
2020-08-27 09:45:18來源：四海網(wǎng)綜合
如果說有種蔬菜讓你來表達(dá)對(duì)它的喜愛或厭惡，那么魚腥草一定能夠排的前幾名。就像臭豆腐和香菜一樣，魚腥草獨(dú)特的口感和風(fēng)味，愛吃的是喜歡的一塌糊涂，不愛吃的聞到它的味道就想嘔吐。
咱這里涼拌魚腥草在川味店里要賣到十幾元一小盤，在北方很多人接受不了魚腥草的味道，點(diǎn)這道菜多是因?yàn)槌醮蜗嘧R(shí)想嘗個(gè)新鮮。第一次吃魚腥草，那股非常強(qiáng)烈的似魚腥的味道讓人想吐，捏住鼻子強(qiáng)忍著嚼碎咽下去，但再吃幾口發(fā)現(xiàn)反而完全沒有怪味。
魚腥草也叫折耳根，側(cè)耳根是三白科屬草本植物，多生長(zhǎng)在溪水岸邊、溝邊或濕地。魚腥草葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀，地下莖生長(zhǎng)粗壯，莖葉揉搓后聞著有腥臭味。魚腥草是食藥兩用植物，葉片和根莖均可食用。
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