國家衛(wèi)健委提示慎吃酵米面類食品 你愛吃這類食品嗎？
2020-10-20 08:30:34來源：四海網(wǎng)綜合
近日，黑龍江雞西市發(fā)生一起因家庭聚餐食用“酸湯子”(酵米面食品)引發(fā)的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。19日，公眾號“健康中國” 發(fā)布國家衛(wèi)健委提示：①夏秋季節(jié)制作發(fā)酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產(chǎn)生致命的米酵菌酸。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒后沒有特效救治藥物，病死率達(dá)50%以上。②北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發(fā)酵后制作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。③為保證生命安全，最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類食品。
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