首個辣條博物館 揭開辣條不為人知的另一面

　　2020年11月1日，中國首個辣條博物館在長沙黃興步行街正式開館，該博物館由辣條發(fā)源地湖南平江縣食品行業(yè)協(xié)會建造，通過介紹辣條的起源與發(fā)展，并用科學(xué)的方式展示了辣條的生產(chǎn)與檢測，讓市民近距離了解辣條。開館當(dāng)天，大批游客和市民排著長隊，等候進(jìn)入辣條博物館。

　　平江縣食品行業(yè)協(xié)會會長徐望輝表示，目前，全國有辣條生產(chǎn)企業(yè)1000多家，平江籍企業(yè)占96%。平江縣內(nèi)共有辣條生產(chǎn)企業(yè)126家，產(chǎn)值達(dá)200多億元，安排就業(yè)7萬人，帶動相關(guān)消費(fèi)150億元。在長沙年輕人聚集的步行街建造一個辣條博物館，是為了讓消費(fèi)者對辣條行業(yè)有更深入的了解，也為了將起源于平江的正宗辣條帶給更多人，希望通過博物館的展示，讓更多人了解平江的辣條文化，讓消費(fèi)者真正了解辣條，更放心吃辣條。

　　平江縣人民政府副縣長艾志軍宣布中國首個辣條博物館正式開館，他指出，辣條作為平江的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，對平江縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要作用，未來平江辣條要進(jìn)一步發(fā)展，就要圍繞“麻辣”二字做文章，立足資源稟賦，發(fā)揮優(yōu)勢特色，繼續(xù)用好“辣條發(fā)源地”這塊獨(dú)一無二的金字招牌，形成“綠色健康、營養(yǎng)美味”的優(yōu)良產(chǎn)品基因，提升平江辣條在消費(fèi)者心中的形象，將發(fā)源于本土帶有鮮明“麻辣”基因的正宗辣條傳承發(fā)揚(yáng)，推動辣條產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，讓小辣條成就大品牌。