元宵節(jié)湯圓怎么吃最健康？吃湯圓的注意事項和禁忌
2021-02-26 15:04:28來源：四海網(wǎng)綜合
五、建議“原湯化原食”：糯米粉中含有較多的水溶性維生素B族及維生素C等營養(yǎng)素，其中維生素B族是維持消化系統(tǒng)正常機能的重要生物活性物質(zhì)，能保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。喝湯有益于健康，最好搭配一些有助于消化的食物如陳皮、生蘿卜等，尤其生蘿卜含有芥子油和粗纖維促進胃腸蠕動，消積滯下氣，能解除甜膩感，有利于消化吸收。
六、不宜過熱：不可以囫圇大口吃元宵，容易燙傷口腔和食管黏膜。醫(yī)學(xué)研究證明，食物的灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病，應(yīng)小口食之以防燙傷。
七、元宵不宜與肉類或酸性食物同食：由于元宵的餡料多以糖及果為主，在制作過程中又加入植物油或動物油富含高熱量，在食用時適當吃一些維生素含量豐富的新鮮蔬菜類食物起到均衡營養(yǎng)的作用。
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